Przejdź do głównej zawartości

Posty

Sery w zalewie po raz drugi, tym razem bez papryczek

Tvarůžky czyli sery w zalewie po raz pierwszy przedstawiłem wam w maju, kiedy to po raz pierwszy skusiłem się na ten eksperyment, który był wyjątkowo udany.
Wtedy stworzyłem swój własny przepis na podstawie kilku znalezionych w necie, tym razem niekoniecznie z powodu braku papryczek zwanych feferonami i kozimi rogami, ale dlatego, że nie jestem jedynym smakoszem wśród ludzi wokoło i każdy ma na to swój przepis.

Koniecznie przed eksperymentowaniem z kolejnym moim przepisem przeczytajcie najpierw wyżej podlinkowany post z maja, chociażby po to, aby przeczytać o tym, że "Reklamacji, że nie było dobre, nie przyjmuję!🙂"
Kto czytał wcześniej nie musi.😉
Składniki na zalewę:
300ml oleju słonecznikowego
3 liście laurowe
10 kulek pieprzu
10 kulek ziela angielskiego
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżeczka kminku
1 łyżeczka rozmarynu
1 łyżka pasty chilli
5 ząbków czosnku

Składniki do słoika:
ok 1kg olomouckých tvarůžků (ołomunieckich twaróżków)
4 duże cebule
Jak widzicie składniki i ich…

Soczewica zapieczona ze szpinakiem, pieczarkami i nivą

Żona wyjechała do sanatorium więc zostałem "zmuszony" do gotowania.
Ostatnio ugotowałem pełny gar swojej ulubionej fasolki, a dziś chciałem zapiec cieciorkę, ale wczoraj zapomniałem ją kupić.
Nie pozostało mi nic innego jak stworzyć nowe danie.
Składniki:
500g pieczarek
2 kostki bulionu
pół łyżki pasty chilli

400g szpinaku
6 ząbków czosnku
1 łyżeczka TelloFix

200g sojowych parówek
odrobina oleju

250g soczewicy zielonej
3 marchewki
kawałek selera
1 kostka bulionu

150g serka topionego
220g sera Niva
Zacząłem od pieczarek, bo pochłaniają najwięcej czasu jak z przygotowaniem tak i gotowaniem.
Kapelusze i nóżki pokroiłem na plasterki i z 2 kostkami bulionu wrzuciłem do garnka.
Do drugiego garnka wrzuciłem mrożone liście szpinaku z pokrojonym na plasterki czosnkiem dodając łyżeczkę Tellofix.
Pozostało sporo czasu na przygotowanie kolejnych składników.
Bardzo lubi e w swoich daniach smak sojowych parówek, a ostatnio pojawiły się nowe, wędzone.
 Szczególnie pasują właśnie do soczewi…

Sery w zalewie

Długo mnie nie było ponieważ nic się pod względem posiadanego czasu nie zmieniło.
Osobiście mnie to smuci, że nie mogę poświęcać więcej czasu na pisanie, które tak lubię.🙁
Mimo wszystko znalazłem chwilkę, a to tylko dlatego, że nie mogłem się oprzeć pokusie aby się pochwalić kolejnym eksperymentem.

Chciałbym wam przedstawić kolejny czeski specjał: Tvarůžky w zalewie.
Główny składnik już znacie z innego przepisu, który was chyba nie zainteresował, ponieważ nie skomentowaliście.
Tak samo nie byliście ciekawi jak wyszedł inny czeski specjał przeze mnie prezentowany, czyli Utopence.
Mówi się trudno i żyje się dalej. Mam nadzieję, że tym razem was zainteresuję, aczkolwiek zerkając w sieć widziałem, że coś o marynowanych serach już jest.

Nie mogłem się zdecydować nad poprawnością tłumaczenia czeskiego słowa: nakládané. Wahałem pomiędzy marynowanym i w zalewie.
Pozostawię to jako szczegół, który w swoich komentarzach spróbujecie mi pomóc wyjaśnić, aczkolwiek definicja marynaty podpowiedzia…

Archiwum Toni napisał czyli podsumowanie twórczości

Ktoś może powie lub pomyśli sobie, że nie mam co robić i zamiast pisać coś konkretnego to robię kolejny spis treści. Nic na to nie poradzicie, skoro mam tę manię porządkowania.??
Jak przejrzycie historię zmian to widać, że już miał wiele wcieleń. Ponadto faktem jest, że miałem to przygotowane już dość dawno, tylko nie było czasu to dopracować. Po prostu stopniowo działam na tym, co mam w przygotowanych materiałach.
Tym razem jest to coś w rodzaju zamiennika gadżetu Archiwum, który już od dawna nie działa w bloggerze tak jak dawniej (jest w bocznym wysuwanym panelu). Jak dla mnie, przestał być przejrzysty.

Stąd pomysł na stworzenie tej listy. Ot taka swego rodzaju statystyka.
Niektórzy "rocznie"podsumowanie swojej twórczości - ja będę miał wszystko w jednym.Poza tym mój "gadżet" różni się tym od innych, że ma dopiski autora.

Lista edytowana na podstawie "głównego" spisu treści, więc jeśli przypadkiem znajdziecie gdzieś błąd lub nie działający link - w oka…