Przejdź do głównej zawartości

Kasza gryczana zapieczona z warzywami

T O N I      G O T U J E

Moja żona kupiła kaszę gryczaną i powiedziała:
- Zrób z tym coś
Ponieważ lubimy zapiekane potrawy, wiec czas na kolejny eksperyment.
Wbrew temu, co się mówi, że w internecie jest wszystko, nie znalazłem przepisu na kaszę gryczaną odpowiadającą mojemu wyobrażeniu.
W zasadzie to w takowych przepisach poszukuję podpowiedzi składników, które można razem skombinować i jakich przypraw użyć.
W ten sposób powstał i ten eksperymentalny przepis.

Składniki:
  • 250g kaszy gryczanej
  • 300g mrożonej mieszanki warzywnej
  • 1 kostka bulionu
  • 1 por
  • 2 średnie cebule
  • 4 ząbki czosnku
  • ok. 10 szt. cherry pomidorków
  • 150g żółtego sera lub/i wędzonego
  • 200ml śmietany 12%
  • 2 jajka
  • olej
  • 1 łyżeczka Vegety lub TelloFix
  • 1 łyżeczka tymianku
  • sól
  • pieprz lub/i chilli
Do 1 litra wody wrzucam kostkę warzywnego bulionu, następnie do gotującego wywaru wsypałem kaszę, dodając tymianek gotuję nie zupełnie na miękko.
Drobno pokrojoną cebulę i czosnek chwilę duszę następnie smażę przyprawiając do smaku solą i chilli.
Na palnik obok wstawiam warzywną mieszankę. Dodając do smaku TelloFixu i pieprzu duszę i podsmażam. Po ok.10 min. dodaję podsmażoną cebulę z czosnkiem i smażę na małym ogniu razem przez kolejnych 5-10 min.
Następnie dodaję kaszę gryczaną przyprawiając ewentualnie do smaku solą.
Po wymieszaniu całość przekładam do misy do zapiekania.


Kroję por na plasterki lub paski i duszę ok. 15 min. by zmiękł.
To dlatego, że po zapieczeniu nadal zostanie twardszy i będzie zostawał między zębami.

Następnie układam na warstwie kaszy w misie.


Całość zalewam równomiernie wymieszanymi jajkami ze śmietaną.
Posypuję startym serem wędzonym, aby nie utopiły mi się pokrojone na ćwiartki pomidory cherry.


Całość równomiernie posypuję startym żółtym serem.
Można też posypać pokrojoną zieloną pietruszka, Niestety nie mam.


Tak napełnioną misę wkładam do piekarnika na 220° zapiekając 20-30 minut.

Nie gotuję często ani niewiarygodnej ilości potraw, ale mało skromnie jestem przekonany, po wcześniejszych doświadczeniach, że i tym razem będzie smaczne.



Komentarze

Popularne posty z tego bloga

6/2016 z cyklu: Ja i mój rower. Przez Suchy na Łączkę i Filipkę

T O N I      N A P I S A Ł
z cyklu: Ja i mój rower
Gdyby nie wczorajsza 2 zmiana i powrót do domu przed północą, pewnie wybrałbym się w trasę, którą planuję już od kwietnia. Tydzień temu nawet rzuciłem hasło na fb, ale nie wypaliła pogoda.
Dobra, zdradzę wam sekret z posta 4/2016.😉Chodzi o drugie podejście na Girovą i odnalezienie dwóch jaskiń.
Wtedy już mi zabrakło sił, więc teraz w planie mam podjazd pociągiem do Mostów u Jabłonkowa, a potem przez Studeničny. Pewnie nie lekka trasa, ale obiecałem sobie.

Dziś pospałem więc plan trza odłożyć, ale czasu wystarczająco na to by odwiedzić Łączkę. Tym bardziej, że pewna znajoma podsunęła mi informację, że podobno można też z Bystrzycy Suchy.
Okolicę częściowo znam z pracy, ale tylko do ostatniego przystanku.

Czantoria. Pochodzenie i otaczające ją legendy.

T O N I      N A P I S A Ł
Jadąc kiedyś do pracy kupiłem sobie gazetę, tygodnik naszego regionu.
Pomyślałem sobie, że jak będzie dobra robota na cnc to będzie czas poczytać co w trawie piszczy. Tylko nie mówcie majstrowi.😀

Czas rzeczywiście miałem, chwilami, kiedy program zadbał o to bym na chwile usiadł.
Poza informacjami z regionu z wielką uwagą przeczytałem artykuł o Czantorii i o tym skąd właściwie pochodzi jej nazwa.
Jak wiecie, Czantorię widzę, o ile nie ma mgły, codziennie z okna czy jak wyjdę z domu. Tym bardziej zainteresował mnie ten temat.

Zaćmienie słońca, wierzenia, zabobony i praktyki.

T O N I      N A P I S A Ł
W związku z dzisiejszym zaćmieniem słońca, przypomniało mi się, że z tym wydarzeniem od dawna zawsze wiązały się różnego rodzaju zabobony, wierzenia.
Najprawdopodobniej tego typu przesądy czy wierzenia pochodzą i dotyczą miejsc na ziemi, gdzie bogiem jest (albo było) słońce.
Chciałbym powiedzieć, że chrześcijan i osób wierzących w prawdziwego Boga to nie dotyczy. Niestety nie było by to prawdą.