Kotlety z Kalafiora

---

Toni gotuje  - z serii sprawdzonych przepisów mojej siostry

---

Kotlety z kalafiora robiła nawet moja mama, więc być może przepis znany.
(Porcja dla 5-6 osób)

Składniki:

½ średniego kalafiora lub 1 mały

3 ząbki czosnku

2 cebule średnie

½ łyżeczki pieprzu ziołowego

sól do smaku

ok. ½ szkl. bułki tartej

1 jajko

Ugotować kalafior w posolonej wodzie, ale tak żeby nie był do końca miękki, pognieść go przyrządem do gniecenia ziemniaków lub wygnieść ręką, gdy ostygnie to dodać pokrojoną w kostkę i podsmażoną cebulę na oleju, czosnek, jajko, pieprz, sól -wymieszać.
Na końcu dodajemy bułkę tartą i należy dobrze wymieszać, jeżeli farsz byłby za rzadki, to trzeba jeszcze dodać bułki tartej (będzie tak w przypadku ugotowania kalafiora do miękkości).
Formować niewielkie kotleciki i usmażyć na oleju.

---