Boczniaki a'la flaczki

---

Boczniaki z własnych zbiorów z paczki słomy zakupionej przez kolegę.

---

Składniki:

• 1/2 kg boczniaków
• 1 duża marchewka
• 1 duża pietruszka
• kawałek selera
• 1 duża cebula
• 1 por (biała część) 2 kostki bulionu warzywnego
• pół łyżki majeranku
• pół łyżki tymianu
• liść laurowy
• 6 kulek ziela angielskiego
• szczypta imbiru
• szczypta gałki muszkatołowej
• łyżka papryki słodkiej
• sól, pieprz, ewentualnie chilli
• 1/3 szklanki śmietany
• łyżka mąki
• olej do smażenia

---

Przygotowanie:
Ugotować 1,5 litra bulionu dodając liść laurowy i ziele angielskie.
Warzywa i boczniaki pokroić na paseczki i smażyć z plastrami pora ok. 5 minut aż do zmięknienia, dodać podsmażoną cebulę i dusić kolejnych ok. 5 minut.
Dodać bulion oraz przyprawy w wyżej wymienionych proporcjach, sól pieprz do smaku, dla osiągnięcia lepszego pikantnego smaku można dodać chilli.
Gotować 20 minut i zaciągnąć śmietaną z łyżką mąki.
Wymieszać, zagotować i ...jeść.😉

---